福喜食品有限公司為麥當勞供應牛肉餅的確為100%純牛肉制作，明確表示在牛肉餅加工過程中不使用也從未使用來自牛頭、牛蹄、牛尾等下腳料，麥當勞在中國的各類牛肉漢堡從未使用氫氧化銨處理過的牛肉

【《財經(jīng)》綜合報道】雖然麥當勞的官方聲明對“粉紅肉渣”事件已做出回應，但社會各界對麥當勞的單方回應并不確信。帶著消費者的疑問，環(huán)球網(wǎng)記者獨家采訪到麥當勞中國主要肉類供應商——福喜食品有限公司。福喜中國區(qū)總經(jīng)理助理沈家瑜女士接受了環(huán)球網(wǎng)的采訪,并公開回應中國麥當勞所用牛肉餅中是否含有“粉紅牛肉”和用氨水消毒的問題。

福喜中國區(qū)總經(jīng)理助理沈家瑜女士表示，福喜食品有限公司為麥當勞供應牛肉餅的確為100%純牛肉制作，明確表示在牛肉餅加工過程中不使用也從未使用來自牛頭、牛蹄、牛尾等下腳料，麥當勞在中國的各類牛肉漢堡從未使用氫氧化銨（編者注：氨水）處理過的牛肉，牛肉原料符合中國法律法規(guī)和相關(guān)國家標準。

環(huán)球網(wǎng)記者就麥當勞在食品加工過程中是否有完整的質(zhì)量要求時，沈家瑜女士的答復是“本公司在整個供應鏈中具備自有的食品安全措施和標準，來確保向顧客提供安全、高品質(zhì)食品”。對環(huán)球網(wǎng)記者所提出的麥當勞是否有人監(jiān)督整個生產(chǎn)流程的問題，沈家瑜女士沒有給予回答。

環(huán)球網(wǎng)記者提出能否前往福喜公司食品加工車間進行參觀的要求，福喜公司以食品安全為由拒絕了記者的采訪請求。

另悉， 環(huán)球網(wǎng)另一路記者通過發(fā)送采訪函的形式采訪麥當勞的牛肉提供商黑龍江賓西牛業(yè)，但在截稿時為止賓西牛業(yè)沒給予環(huán)球網(wǎng)記者任何答復。

福喜食品有限公司是美國OSI集團在華投資的獨資企業(yè)，是麥當勞重要的全球合作伙伴之一。1991年12月，福喜公司在中國正式成立，是麥當勞快餐在長江以北的唯一肉類供應商。