900毫升的食用油實(shí)測(cè)只有近600毫升，是允許短缺量的19倍!昨日廣州市工商局公布了對(duì)570批次食品的檢驗(yàn)結(jié)果，顯示總體合格率為94.4%。食用植物油和食用調(diào)和油的合格率相對(duì)較低，分別為80.9%、90.6%。其中，有7批食用油缺斤短兩，如標(biāo)稱佛山市南海區(qū)永達(dá)糧油有限公司生產(chǎn)的金牌好日子壓榨一級(jí)花生油短缺量高達(dá)291毫升!

大米、掛面等全部合格

廣州市工商局共計(jì)抽取巧克力及巧克力制品、糕點(diǎn)、腌臘肉制品、袋泡茶、蜂蜜、大米、掛面、烘炒食品、食用油、糖果等食品570批次。經(jīng)檢驗(yàn)，實(shí)物質(zhì)量合格538批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為94.4%。

從抽查情況看，與去年相比，質(zhì)量狀況相當(dāng)。大米、巧克力及其制品、掛面、糖果內(nèi)在質(zhì)量較好，兩年抽檢的內(nèi)在質(zhì)量合格率都達(dá)到100%;烘炒食品合格率90%，較去年有所提升。

抽查發(fā)現(xiàn)，有14批次食用調(diào)和油產(chǎn)品未按標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)示“食用調(diào)和油”，有些標(biāo)示“花生調(diào)和油”、“調(diào)配花生油”等，這樣容易誤導(dǎo)消費(fèi)者，將調(diào)和油當(dāng)作花生油。有些企業(yè)采用色差誤導(dǎo)消費(fèi)者，“食用調(diào)和油”這幾個(gè)字采用跟圖片相近的顏色而且字體較小，但將“花生油”等字眼很明顯標(biāo)示在標(biāo)簽主要版面，讓消費(fèi)者誤將“調(diào)和油”當(dāng)作“食用植物油”。標(biāo)稱佛山市南海區(qū)九江永祥福榨油廠出品的喜財神花生調(diào)配油(規(guī)格4.5升/瓶，生產(chǎn)日期2011.11.26)、標(biāo)稱東莞市健昌食品有限公司出品的旺香園花生調(diào)和油(規(guī)格900毫升/瓶，生產(chǎn)日期2011.11.02)實(shí)質(zhì)都是食用調(diào)和油。

食用油合格率較低

本次抽查的100批次食用油中，有7批次產(chǎn)品凈含量不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，除了金牌好日子壓榨一級(jí)花生油，標(biāo)稱廣州合興油廠生產(chǎn)的金牌好日子濃香花生油(生產(chǎn)日期，2011.04.15)短缺量也多達(dá)265.8毫升，是允許短缺量的17倍。

抽查還發(fā)現(xiàn)有13批次食用油產(chǎn)品理化指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，不合格項(xiàng)目為脂肪酸組成、色澤和相對(duì)密度。標(biāo)稱東莞市中堂忠明食品廠出品的仟喜四川菜籽油(規(guī)格5升/瓶，生產(chǎn)日期2011.10.11)等上黑榜。色澤和相對(duì)密度是不同食用植物油固有的特征值，該指標(biāo)不合格，說(shuō)明該油品不純正，有可能是摻假或摻雜別的食用植物油。

目前，市工商局已對(duì)檢測(cè)不合格的食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2011年，廣州市工商局共立案查處經(jīng)銷不合格食品案件319宗，下架封存不合格食品580.35公斤(不含近期公布的問(wèn)題食品立案情況)。

記者/胡良光 通訊員/穗工商