新華網(wǎng)上海5月13日電(陸文軍、杜放)從陷入“假酒”風(fēng)波到價(jià)格暴跌，數(shù)萬(wàn)元一瓶的波爾多葡萄酒終于“退燒”。一方面，“拉菲”等超高檔紅酒面臨市場(chǎng)考驗(yàn)，一些年份酒跌幅逾40%；另一方面，名酒仿冒亂象頻發(fā)，紅酒價(jià)格仍遭遇“炒作”拷問(wèn)。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，天價(jià)紅酒大起大落的背后，存在諸多環(huán)節(jié)亂象。數(shù)千種進(jìn)口紅酒魚龍混雜，如何理順市場(chǎng)定價(jià)機(jī)制，應(yīng)引發(fā)監(jiān)管部門及酒業(yè)思考。
炒作進(jìn)口葡萄酒“退燒”
上海是國(guó)內(nèi)主要的進(jìn)口葡萄酒集散地，進(jìn)口量已連續(xù)五個(gè)月下滑。數(shù)據(jù)顯示，一季度上海關(guān)區(qū)進(jìn)口葡萄酒2962.7萬(wàn)升，均價(jià)回落至每升9.8美元。其中3月份進(jìn)口735.3萬(wàn)升，環(huán)比減少11.3%。
而在去年下半年國(guó)內(nèi)紅酒市場(chǎng)卻極其火爆，上海關(guān)區(qū)進(jìn)口葡萄酒創(chuàng)下月進(jìn)口量記錄，均價(jià)最高達(dá)每升11.6美元。一時(shí)間，葡萄酒零售及拍賣火熱，屢屢創(chuàng)出天價(jià)。
根據(jù)倫敦國(guó)際葡萄酒交易所數(shù)據(jù)，從2011年6月至今，反映波爾多一級(jí)莊園現(xiàn)貨價(jià)格的高級(jí)葡萄酒50指數(shù)已下跌逾25%。據(jù)悉，我國(guó)已是波爾多產(chǎn)區(qū)酒第一大出口地。
上海紅酒行情系統(tǒng)也顯示，截至5月8日，2008年份拉菲的外高橋保稅價(jià)已從15500元高位跌至7230元，2004年份的瑪歌則從4900元落至2850元。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院首席分析師吳朝瑜認(rèn)為，參與紅酒炒作的主要是游資和部分酒商，高收益、保本宣傳、外部投資機(jī)會(huì)少促成了投資熱潮�！按舜蝺r(jià)格變動(dòng)是價(jià)值回歸，下跌的心理因素影響較多，一些熱炒的紅酒降價(jià)是主要的導(dǎo)火索�！�
“拉菲”亂象為何頻發(fā)？
數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)已位居世界第五大葡萄酒消費(fèi)國(guó)，大陸和香港地區(qū)合計(jì)年消費(fèi)量達(dá)19億瓶。進(jìn)口紅酒搶灘中國(guó)市場(chǎng)的同時(shí)，山寨產(chǎn)品、無(wú)牌產(chǎn)品、仿冒產(chǎn)品也紛紛出現(xiàn)。
業(yè)內(nèi)人士表示，國(guó)內(nèi)“名酒”消費(fèi)已遠(yuǎn)超真品的實(shí)際產(chǎn)量，其中不乏假酒勾兌或劣酒裝瓶。5月7日，在上海市邯鄲路的一家食品連鎖門店，含“拉菲”名號(hào)者達(dá)十余種，某些“拉菲”的標(biāo)價(jià)僅為200元－500元。
除了“拉菲”，在中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)上被侵權(quán)最嚴(yán)重的品牌要數(shù)“卡斯特”，上海卡斯特酒業(yè)總裁潘汝顯說(shuō)：“經(jīng)營(yíng)多年的卡斯特，已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上著名的進(jìn)口葡萄酒品牌，市場(chǎng)占有率已經(jīng)超過(guò)2%，但屢被仿冒、侵權(quán)，市場(chǎng)上至少有上百種山寨‘卡斯特’，侵權(quán)企業(yè)不僅來(lái)自國(guó)內(nèi)，甚至來(lái)自國(guó)外。”
紅酒還存在定價(jià)“層層加碼”。比如，一瓶進(jìn)貨價(jià)約2.5歐元的法國(guó)AOC法定產(chǎn)區(qū)酒，約合20多元人民幣，出口到我國(guó)需支付約合原價(jià)60%的稅項(xiàng)及運(yùn)費(fèi)，到岸成本價(jià)不過(guò)30－40元。而這些紅酒經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)手，零售終端價(jià)將在100元以上。
此外，仍有銷售人員利用國(guó)內(nèi)酒種消費(fèi)習(xí)慣，強(qiáng)調(diào)“50年陳釀”“60年佳釀”抬高售價(jià)。一些進(jìn)口紅酒由于進(jìn)貨渠道復(fù)雜，往往國(guó)外已經(jīng)降價(jià)，國(guó)內(nèi)零售價(jià)仍“高歌猛進(jìn)”。
中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)刊《酒海導(dǎo)航》總編張勇認(rèn)為，大部分進(jìn)口酒仍值得受到消費(fèi)者認(rèn)可。天價(jià)酒受過(guò)度追捧，一定程度反映“只買貴的，不買對(duì)的”的從眾心理。炒家們把一些名酒當(dāng)成了工具。有些不良商人甚至以假亂真，完全背離了正常消費(fèi)的概念。
根治“炒作”需完善行業(yè)規(guī)則
數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)口葡萄酒占據(jù)國(guó)內(nèi)零售市場(chǎng)份額25%以上，超過(guò)150個(gè)生產(chǎn)國(guó)正向我國(guó)出口葡萄酒。隨著一些國(guó)家或中轉(zhuǎn)貿(mào)易地區(qū)的酒類關(guān)稅有較大幅度下調(diào)，數(shù)千種進(jìn)口葡萄酒進(jìn)入我國(guó)各消費(fèi)層。解決各界關(guān)心的“假酒”問(wèn)題，已是酒業(yè)發(fā)展的難點(diǎn)。
中國(guó)紅酒網(wǎng)總裁董樹國(guó)認(rèn)為，對(duì)于散裝酒進(jìn)入保稅區(qū)分裝等監(jiān)管空白，當(dāng)務(wù)之急是在完善國(guó)家及行業(yè)規(guī)范的同時(shí)，落實(shí)已有的原汁含量、標(biāo)識(shí)信息等規(guī)定，避免“多龍治水水不治”。
日前，國(guó)家質(zhì)檢總局等七部門已聯(lián)合下發(fā)通知，今年4月至12月，全國(guó)范圍將聯(lián)合開展以打擊假冒白酒、葡萄酒為重點(diǎn)的酒類產(chǎn)品打假專項(xiàng)集中行動(dòng)。據(jù)悉，葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件也有望在年內(nèi)“適時(shí)發(fā)布”。
潘汝顯認(rèn)為，比起白酒、啤酒市場(chǎng)，中國(guó)紅酒市場(chǎng)占比還很小，發(fā)展?jié)摿�很大，而紅酒品類很多，僅法國(guó)的產(chǎn)區(qū)就有上百個(gè)，信息不對(duì)稱，對(duì)葡萄酒文化不了解，容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生“亂”的感覺(jué)。
張勇認(rèn)為，酒類定價(jià)更多屬于市場(chǎng)行為，除了政府對(duì)產(chǎn)業(yè)的規(guī)范，價(jià)格走向理性還有待市場(chǎng)充分競(jìng)爭(zhēng)，如縮短流通環(huán)節(jié)，減少渠道加價(jià)。消費(fèi)者也應(yīng)掌握基本的紅酒知識(shí)，如通過(guò)條形碼分辨真實(shí)產(chǎn)地，理性選擇酒種。
國(guó)際酒類展會(huì)組織VINEXPO預(yù)測(cè)，到2015年，我國(guó)大陸和香港地區(qū)葡萄酒消費(fèi)合計(jì)將增長(zhǎng)54.3%，是增速最快的區(qū)域之一。
